De 250g de farine en ml : que vaut vraiment la règle « 1 verre = 100 g » ?
La farine de blé a une densité d'environ 0,55 g/ml. Convertir 250g de farine en ml ne revient…
Moule au Cookeo façon marinière, adapter les temps selon la taille des moules
On ouvre le Cookeo, on verse les moules, on lance la cuisson rapide et on espère que tout…
Quelle chips est la plus saine ?
Comparer les chips sur le plan nutritionnel suppose de choisir des critères de mesure. Nutri-Score, taux de sel,…
Quel est le meilleur moment de la journée pour manger des œufs ?
Entre le petit-déjeuner protéiné et l'omelette du soir, les œufs se glissent à tous les repas. La question…
Que boivent les Japonais avant de boire ?
À Tokyo, quand un groupe de salariés pousse la porte d'un izakaya après le travail, la première commande…
Est-ce que le persil peut être ajouté au bouillon de poulet ?
Le persil fait partie des aromates les plus courants dans un bouillon de poulet, mais son comportement à…
Comment faire un pad à la maison ?
Le pad thaï est un plat de nouilles de riz sautées originaire de la cuisine de rue thaïlandaise.…
Le brocoli malodorant est-il sans danger pour la consommation ?
Un brocoli qui dégage une odeur soufrée prononcée pose une question technique précise : s'agit-il d'une dégradation enzymatique…
Quel est le safran le plus cher au monde ?
Le safran est souvent présenté comme l'épice la plus chère du monde. Son prix au kilo dépasse celui…
Quel côté est-il préférable de manger ?
La posture adoptée pendant et après le repas influence directement la digestion, le confort gastrique et la fréquence…
Quel est le légume le moins aimé des Français ?
En cantine scolaire, on le repère tout de suite : le légume qui reste dans l'assiette, intact, repoussé…
Quel aliment végétalien contient la même quantité de protéines que le poulet ?
Le blanc de poulet cuit affiche environ 30 g de protéines pour 100 g. C'est le repère auquel…
